日期：2011-12-06 20:52:42

@广州仁者 2011-12-03 22:54:13

请教先生，我不喜欢喝大米粥，但我喜欢每天早上用豆浆机加工小麦仁做出的糊糊，混杂些小米和燕麦仁；不知道这是否能起到米粥的效果呢 -----------------------------

@广州仁者:

您好！可以，南方的水稻大米，由于长在田间水里，却不会腐根烂苗，说明水稻大米能利水性，偏凉，而小麦则长在旱地为主，比水稻则要温一点，打成糊糊，人体也比较容易吸收。尤其是小孩或老年人，这样吃非常有利于身体。

但要注意，粥有粥道，粥道就是一个“淡”字。用豆浆机打成的糊糊不能够太浓稠，因为喝粥的目的，就是为了要淡化血液，让粘稠带有浊气的血液清净下来。所以，真正的粥还是要清稀一点为好。

很多人以为清稀的粥没营养，所以他们把粥煮浓稠，放了各种药材与调料，这样反而容易壅堵脾胃血管。尤其是晚上睡觉时，消耗掉大量水分，所以一早醒来，人都会呈缺水状态，脾胃也似醒非醒，动力大减，这时最需要的是补水，粥中含有丰富的水，这样更容易消纳吸收。

古代有三种情况下喝粥的经验，一是灾荒时，赈灾喝粥，二是家中贫苦时，节省食物而喝粥，三是治疗疾病或养生时，保养胃气而喝粥。尤其是第三条，喝的粥是越清淡越好。前面灾荒或家贫喝粥是无奈之举，但生病或养生时喝粥，却是大益于身体。尤其是要喝淡粥而非浓粥。

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