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第4章 有蟹岂可无酒

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在地球上谁是第一个吃螃蟹的人,有几个不同的传说版本,有说是大禹的部下巴解,有说是绍兴的师爷,不过有文字记载可查的是东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》,简称《洞冥记》。其卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”

但《洞冥记》本身也是一部古人脑补的异志怪谈不可当成史料,但看其描述,东汉时应该就已经有人吃过螃蟹了,才有源于生活,高于生活得编出西域“百足蟹”这种东西。

而在奥伦德大陆,陈刃妥妥是要做吃螃蟹的第一人了。

伊尔村地处大陆西北角,当地人口味重盐重辣,所以也是有辣味的辅料的,最常见的是一种叫乌烈草的植物,这种草色泽乌黑,叶片肥厚,有红色脉络,因为近几个月行商都不敢来伊尔村,只能去最近的维诺亚镇上进货,但因为某种原因,村里人是尽量不去维诺亚镇的。导致村里乌烈草的存货已经所剩无几,所以好久没有尝到辣味的村民们吃着蛇肉才觉得更香更有滋味。

陈刃在村长家的厨房里尝过乌烈草的味道,觉得不够辣,倒是乌烈草草籽的味道和青花椒有点像,不出意料的就是这种草籽根本没人要,当地人觉得叶子还能吃,籽有什么用,都是扔掉的,在奥伦德完全没有做菜放香料的概念。

在地球的烹饪艺术里,香料是非常重要的一环,相比人的味觉,其实人的嗅觉更为敏锐。在味道上,我们的味蕾可以尝出,酸、甜、苦、辣、咸。但气味上,我们的嗅觉感官可以分辨出几千种不同的气味。

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