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13.煤油灯的日子

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煤油灯

晚饭是姐妹俩一起做的,之前家里做饭都是张岚一手包办的,她不舍得让孩子动手,王萱以前就是帮着母亲拉拉风匣,烧个火添个草什么的,就在一旁打打下手,今天还是第一次独自上灶,难免有些手忙脚乱的。(风匣也叫风箱,类似于现代的鼓风机,用来催旺锅灶火苗用的)。

王倩毕竟前世也算是成年人了,小时候没少跟奶奶上过灶,所以她是会做饭的,看到姐姐像个小大人一样想帮父母分忧,但又有些不太会,她只能在一旁说妈是怎样做的来提点一两句。

王家的饭每天都是有定量的,不然做多了就坚持不到月底了,更何况想他们家这种情况就更得省一些。

王萱用瓢子舀了不太多的玉米面,加了点面起子(学名叫小苏打)用锅边的还没有烧开的水烫好面,开始烀饼子,小手来回的团出一团面球在手掌上轻拍,啪的一声就沾在锅边上,饼子的大小是比照妈妈平时烀的大小来的,弄好饼子,连盆里的面渣都用锅里的水涮了一下又倒回锅里,这样的话就不会浪费一点的粮食,下了一点玉米面到锅里,连干带稀都有了。

为什么还要做稀饭呢,因为干粮根本就不够大家吃的,所以做点稀饭期望能混个水饱,这次姐妹俩没加红薯,这个还是得节约点吃,搅拌好稀饭后,才在锅叉上做一钵子白菜海蛎子才放好锅盖。

王倩在下面添草,把风匣拉得呼呼的响,很快锅里就开始往外冒热气了,这个时候张岚和丈夫放工回来了,从外面就看到自家的烟筒冒烟了,赶紧的拉着丈夫进屋,看到姐妹俩一个个灰头土脸的样子,有些好笑又有些心酸,穷人家的孩子早当家,孩子们如今也能帮着她做饭了。

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