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正文 第七十五章 送钗

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每年腊八这一天都有喝腊八粥的习俗,到了腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都是要做腊八粥的。

腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多,掺在白米中的物品有很多种,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们大多在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。有些较为讲究的人家,还要先将果子雕刻‌‍‎‌成‍‌人‎‌‌‎‍形、动物、花样,再放在锅中煮。

腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖,以祈求丰收和吉祥,之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。

杨氏早就预备好了做腊八粥的食材。再加上这一年家里的变化很大,直接从贫穷过渡到了富足,因此杨氏对这次腊八节很是看中,不仅挑食材时挑那些品质好的,就是种类也比往年多上许多,以便做出最好的腊八粥敬神祭祖,以感谢神灵对于他们家的保佑。

腊月初七这天,杨氏将准备好的食材洗干净,又剥了皮去了核,然后半夜就起来开始煮腊八粥,直到腊月初八的早上,腊八粥才熬好了。

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