嗤的一声,滚烫的热水浇到了温润的白瓷上,顺着杯壁冲荡而下,带走了杯壁上最后一丝寒意,留下了点点晶莹水珠滚动不休。

一只很白、很纤长、很娇嫩的手便捻起白布，垫着手又将水壶置于炉上，身穿玄色襦裙的少女，不疾不徐地打开了一包茶叶，倾倒在了白纸之上,口中道,“按唐代做法,此时应该执碾将茶叶碾碎。再加各色香料冲泡饮用，不过，自明代以降,饮茶渐次以纯粹为美，单以热水冲泡而已。手法随茶也有差异，关中饮食多肉，重普洱、铁观音，泡铁观音要注意分茶，茶叶中粗细可以银筷分开，免得茶叶堵塞了杯眼。”

她一边说，一边来回飞舞银筷，迅速将茶叶分拣清楚，小心地分次倾进壶中，便又转过身去，膝行了几步，在火炉边安稳跪坐等待水沸。午后的阳光越过窗扉，散射到了她的眉宇之间，令她的轮廓仿佛也蒙上了一层金粉。更别提那始终挺直的脊背，无可挑剔的动作……泡茶这样简单的行为，被她的一举一动点染，仿佛都成了一首流动的诗歌，赏心悦目之处，实在是难以言喻。

水微微沸了，她提起水瓶默数七下，才将沸水高高地冲入茶壶之中，稍候片刻，又将茶水倾出洗杯，第二泡方才是奉于众人喝的，“高冲低斟，斟茶其实也无需太多花样，返璞归真，如此低低入杯，茶香不至于散逸，也不容易出泡、发响。”

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