崔两全为了美色而受骗上当，家底被掏空了一大块儿，他又急又恼又愧，不久就得了中风落下半身不遂的病。他的孩子还没有成年，布店的生yi只能由目不识丁的老婆勉强打理。日本人占领了北平后生yi就更不好做了，没几年门店就开不下去，索性关张了。家里的生活只靠以前积攒下来的银两维持，日子过得是一年不如一年。等日本人投降那年，长子崔凤鸣刚好高中毕业后，崔家实在没有钱再供其上学读书，原本想读大学的崔凤鸣只得放弃学业去打工挣钱贴补家用。经熟人介绍，他在一家名叫聚贤楼的饭馆后厨打下手。

聚贤楼的后厨有八、九个人，有红案、白案、面点、冷荤、掌勺之分；崔凤鸣只管择菜洗菜和一些跑腿的琐事。他是后来的，岁数小，先来的后厨们都是他的师傅。那些人除了呼来喝去的使唤他外，根本就不把这个孩子放在眼里，有时还对崔凤鸣骂骂咧咧的。这里唯一的女人叫春秀，她负责做面点。春秀年纪在二十岁出头，相貌清秀、身材柔弱、性格温和，接人待物时让崔凤鸣觉得很亲切。她是后厨里唯一的对崔凤鸣好的人。春秀支使崔凤鸣干活时总是轻柔的说：“凤鸣，来帮姐姐个忙！”在大家闲暇的时候，春秀有时会和崔凤鸣坐在一起问长问短的聊家常，她看到崔凤鸣的衣服有破漏的地方就会拿出针线给缝补一下，有时怕崔凤鸣吃不饱还偷偷地往他的衣兜里赛一两个熟鸡蛋。两人闲聊时崔凤鸣曾问春秀为什么对自己那么好？春秀说崔凤鸣很像她在山东老家从小带大的弟弟，从第一天见到他就喜欢他。不过春秀说起她弟弟的时候眼里总是流露出一丝不易察觉的忧郁。经过一段时间的相处，崔凤鸣对春秀产生了一种离不开的感觉，觉得她就像自己的亲姐姐或是妈妈那样关心自己，做工的时候总想和她在一起，见不到她就想，这是他第一次对妈妈以外的女人产生依恋感。

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