我笑而不语，看着晴子崇拜的看着河村，我倒是有些羡慕他们兄妹之间的感情。

“我记得在书上看到过一段关于日本寿司的介绍，在以简单和自然为美味的日本料理中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现，然而，吃寿司的门道却并不简单，比起单单切片、沾酱油与山葵生食的生鱼片來，同样以活生鱼鲜为最主体表现的寿司，加上醋饭、山葵以及揉捏、卷切等工夫，依旧是简，却更多了耐人咀嚼的层次、丰富性与艺术性，魅力无敌，尤其深冬季节，所有鱼类为抵抗寒冬，周身积蓄起一层厚厚鱼脂，美味更是不同凡响！”我又吃下一个寿司，然后对晴子和河村说道。

我刚发表完这番言论，河村大叔就从厨房走了出來，看样子他应该是已经把今天进的货全都分门别类处理好了，河村大叔笑着点点头，对我的这番话表示了赞同，他接着说道：“最好的寿司应当是从外表上看，全部都是干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的光泽，入口后，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，仿佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的山葵、姜葱末等调味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡交欢，奇妙感受难以言喻，这样的寿司才是真正能够抓住食客味觉的绝妙寿司！”

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