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第5节

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因此当冯瑗答应帮忙带客人过来,又有其他客人被小龙虾的香味诱惑,当天晚上,餐厅就升到了二级。

升级后,解锁了新的菜品——椒麻鸡。

新菜出炉,苏柠也迫不及待地将这道菜做出来弥补菜单的单调。

这次系统的是现切的大鸡腿。

鸡腿冷水下锅,加上生姜、黄栀子、适量盐煮半个小时,撇去浮沫,捞出放入冰水中迅速凉透。

之后又准备青红花椒、干辣椒,生胶桂皮八角等调味料,起锅烧油,将调味料放入锅中,小火翻炒出香味。

这个时候和常见的椒麻鸡做法不同,锅中加入少许鸡汤熬煮出足够的味道,最后将花椒辣椒生姜等捞出,留下的就是椒麻汁了。

之后将鸡腿肉切块,摆放在系统的长条形盘子里,此时需要将红椒和洋葱切丝,零碎的放在鸡肉上,最后淋上椒麻汁,保证鸡肉每一处位置都浸润在椒麻汁中,等待十分钟,即可端上餐桌。

这道菜是鸡肉,还是味道最好的鸡腿肉,按照系统惯例,价格依旧不便宜——200元。

苏柠觉得这系统太不懂物价了!

小龙虾就算了,人家基本盘在那,国民都爱吃,椒麻鸡味道虽然很好,食材用料也都是极品,可要说和小龙虾相比,还是差些火候,居然也定价这么贵。

苏柠一度觉得系统只是为了收钱时方便,所以设定了这样的价格。

椒麻鸡一出现,也确实获得食客的喜爱,但也确实比不上大众情人麻辣小龙虾,不过吃过的食客,大多也都没有觉得亏了。

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